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长沙县:守护“开学第一餐”,严把食品安全关

2019-09-03作者: 杨源 来源: 长沙县文明网
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9月2日,在长沙县实验中学,县市场监管局检查人员查看西点门店台账。杨源 摄 图片来源:长沙县文明网

  新学期开学第一天,学生们吃得怎么样?9月2日上午,长沙县市场监督管理局组织队伍,分组前往长沙县各中小学和幼儿园,对学生食堂及食品经营场所开展“开学第一餐”食品安全集中检查行动。

  在长沙县实验中学食堂内,工作人员正在精心为该校2000多名学生准备午餐。检查人员走进加工操作间,对学校食堂环境卫生、食材及餐具存放等情况进行检查,同时对库房剩余食材清理、是否存在过期或变质食材和原料情况进行检查,并围绕亮照经营、从业人员健康证持证、餐饮具消毒保洁、食品原料采购索证索票、进货查验制度及落实情况进行检查。

  长沙县市场监管局相关负责人表示,此次检查发现,学校食堂食品安全状况良好,但也存在一些小问题,检查人员针对发现问题要求食堂立即进行整改。随后,检查人员在食堂内与前来就餐的学生一同就餐。

  “在食堂经营单位的选择过程中我们严格把关,通过考察其是否符合要求来择优选取经营者进行招标。”长沙县实验中学校长周庄士介绍,学校专门配备了3名食品监管员,均从具有丰富食品安全从业经验的人中进行选拔,对全校食堂、餐厅、西点门店、饮用水、小卖部等进行全方位监管,确保学生食品安全。

  “此次进行‘开学第一餐’集中检查行动,目的在于落实各单位食品安全主体责任,同时检查学校内食品加工制作过程及管理措施落实情况;督促各方落实责任,把学生食品安全放在心上。”长沙县市场监管局局长饶逢春介绍,下一步将联合各单位对各校内部食品场所、周边食品经营单位等开展不定期检查,通过强化监管、落实责任,保证学生吃得安心、放心。(长沙县文明网 记者 杨源)

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